Beschrijving

Shincha verwijst naar de eerste pluk in Japan. Gyokuro, betekent letterlijk ‘waardevolle dauw’ en is één van de hoogste graden van de Japanse groene thee en tevens één van de meest dure.

Als de scheuten 2cm groot zijn, worden de theeplanten 7 tot 21 dagen overschaduwd met 90% schaduw. De inktgroene, fijne naaldjes maken de kopkleur intens groen, bijna fluo.

Intens zoete smaak met uitgesproken toetsen van spinazie en zeewier. Deze unieke umami smaak in onweerstaanbaar.