Beschrijving

Deze 'Jasmijn Parel' thee is een van de mooiste schatten uit de theewereld. Deze thee  groeit in de bergen van Zuidoost-China.  Al meer dan 100 jaar vormen alleen de fijnste en jongste blaadjes uit de voorjaarsoogst van de beste groene theekwaliteiten de basis voor deze zeldzaamheid.  De nog niet helemaal droge bladeren worden tot 6x vermengd met verse, zacht geurende jasmijnbloesems, vervolgens gezeefd en met de hand gerold tot kleine parels. Deze thee wordt van generatie op generatie doorgegeven.  Het blad omsluit het fijne jasmijnaroma en laat het pas vrij tijdens het thee zetten. Dat er “twee blaadjes en een knop” genomen zijn, blijkt uit de infusie die een elegante champagnekleur heeft. De kleine gerolde jasmijn parels geven een zachte, bloemige en zoetige jasmijnsmaak. De geliefde thee voor jasmijnliefhebbers!

De Jasmijn Parel thee staat ook wel bekend als Dragon Pearls thee of Jasmine Dragon Phoenix Pearls Tea. Deze naam is ontstaan doordat de kracht van de draak (groene thee) en de schoonheid van de phoenix (verse jasmijnbloemen) worden gecombineerd in één thee. Toch bevat Chinese Dragon Pearl Thee geen jasmijnbloemen, maar enkel de zachte, bloemige smaak van jasmijn welke vrijkomt wanneer de dragon pearls in contact komen met water. De smaak van Jasmijn is aan de groene thee gegeven door de thee zorgvuldig te bedekken met verse jasmijnbloemen, vaak meerdere nachten met nieuwe verse jasmijnbloemen, om tot de perfecte smaak te komen. Vervolgens worden alleen de theebladeren opgerold tot delicate kleine parels.

Zorg ervoor dat tijdens het thee zetten de jasmijn parels zich volledig kunnen ontvouwen. Zo komen alle aroma's vrij.
Deze thee kan je verschillende malen opgieten.