Beschrijving

Satemwa Antlers is een  zeer unieke en zeldzame witte thee, het zijn de twijgjes van de theeplant!
Op Satemwa Tea Estates in Malawi staat innovatie centraal. Daar  gebruiken ze voor deze thee een unieke thee cultivar die je nergens anders in de wereld kan vinden. Deze thee is ook super als cold brew – 15 gram per liter Spa Rood (bruis) – vervolgens 12 uur in de ijskast. Daarna terug aanleggen met een beetje bruiswater – serveren in een Champagne glas, Santé!

Deze unieke thee heeft een heldere peer infusie en een zeer rijke en intensere smaak.
De smaak is licht bloemig en zoet met accenten van steenfruit.
Aroma's van lychee en frangipani.

Satemwa Tea Estates is een Malawiaanse familieonderneming, gelegen in het zuiden van het land. Het is reeds de 3^de generatie op de theeplantage. De familie Kay die oorspronkelijk uit Schotland kwam, kochten in de jaren ’20 een tabaksplantage die ze ombouwden naar een theeplantage. Alle andere tea estates in Malawi zijn in handen van grote investeringsgroepen.

Sinds begin 2000 is Satemwa begonnen met diversifiëren naar specialty tea, koffie en kruiden.  Dit zorgt voor job creaties, hogere kwaliteit en kleinere volumes met hogere winstmarges. Dit is een meerwaarde voor Malawi. Ik heb alvast voor jullie, enkele specialty teas ter plaatse geproefd en geselecteerd.

Nu ikzelf op deze plantage ben geweest, de eigenaars heb leren kennen, wetende dat zij goed voor hun personeel zorgen en de lokale boeren een correcte prijs zullen krijgen, zal ik ook mijn uiterste best om veel thee van Satemwa te verkopen die komt van een eerlijke handel.